Health & Fitness: 200+ υγιεινές συνταγές για μια ισορροπημένη διατροφή!

Μια από τις πιο συχνές φράσεις που υπογραμμίζει την παροιμιώδη αναβλητικότητα του είδους μας, είναι το «από Δευτέρα δίαιτα». Και ενώ ακούμε συνέχεια τη φράση αυτή, ακριβώς δίπλα μας άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και αθλούνται σκληρά μέσα σε γυμναστήρια, σπίτια, πάρκα και στάδια, εξακολουθούν να τρώνε μεγάλες ποσότητες και να γεύονται λαχταριστά πιάτα χωρίς στερήσεις. Το ίδιο και celebrities όπως η Bella Hadid ή η Emily Ratajkowski, που δεν σταματούν να ποστάρουν στο Instagram φωτογραφίες που τις δείχνουν να τρώνε burgers, ενώ ζυγίζουν όσο ζυγίζαμε εμείς στα 15 μας… Πώς μπορεί να συμβαίνει αυτό;

H "μαγεία" των superfoods

H απάντηση βρίσκεται στα super foods. Στις λεγόμενες «υπερτροφές», οι οποίες προσφέρουν στον οργανισμό μας τις απαραίτητες ουσίες αλλά και την ενέργεια που χρειάζεται ώστε να ανταπεξέλθει σε μια απαιτητική καθημερινότητα. Πεντανόστιμες υγιεινές συνταγές, οι οποίες περιέχουν τα συστατικά ενός πλήρους γεύματος, ενισχύοντας τον μεταβολισμό, το σώμα και την ψυχολογία. Και κάπως έτσι, τόσο ο «φουσκωτός» της παραλίας όσο και το top-model της πασαρέλας, προσαρμόζουν τη διατροφή τους στο σώμα που θέλουν να διατηρήσουν χωρίς να αφήνουν την κοιλιά τους να γουργουρίζει κάθε τρεις και λίγο διερωτούμενη αν χόρτασε…Κάθε σωστά ενημερωμένος διαιτολόγος θα μιλήσει στους πελάτες του για τροφές σαν κι αυτές, όμως υπάρχουν επίσης πολλά σχετικά βιβλία: To Dietstories του διατροφολόγου Μάνου Δημητρούλη, ας πούμε, πετάει από το υγιεινό φαγητό την ταμπέλα του άνοστου, του αποστειρωμένου και του βαρετού, με έξυπνες συνταγές πλαισιωμένες από διατροφική ανάλυση σε μορφή καθημερινού διαιτολογίου. Στο Γνωρίστε τα Ελληνικά Super Foods, αναδεικνύονται τα οφέλη των δικών μας, εγχώριων super foods, μέσα από τις συμβουλές του Κωνσταντίνου Ξένου και της Αστερίας Σταματάκη. Γιατί δηλαδή να ζητάμε υπερτροφές όπως goji berries, cranberries, chia guinoa, κλπ., στον Αμαζόνιο και στο Θιβέτ, τη στιγμή που η χώρα μας διαθέτει τις δικές της πλούσιες πηγές;Περνώντας σε διεθνείς εκδόσεις, το Super Healthy Snacks and Treats περιέχει περισσότερες από 60 εύκολες συνταγές απαλλαγμένες από γλουτένη, γαλακτοκομικά, επεξεργασμένη ζάχαρη και αυγά. To Everyday Super Food του γνωστού και μη εξαιρετέου celebrity chef Jamie Oliver, περιλαμβάνει 30 συνταγές για πρωινό, 30 για μεσημεριανό και άλλες 30 για βραδινό, μαζί με ιδέες για υγιεινά μικρά snacks και ποτά. Όσο για το Deliciously Ella – Every Day, μας θυμίζει πως η σωστή διατροφή δεν συνδέεται απαραίτητα με δίαιτες, αλλά με απολαυστικό, υγιεινό φαγητό που θα μας κάνει να δείχνουμε και να αισθανόμαστε όμορφοι. Όπως είναι γνωστό, τα βιβλία διατροφής συχνά έχουν υπερβολικούς, προβοκατόρικούς τίτλους. Ένα τέτοιο είναι και το Λεπτοί σε 15 Λεπτά του Joe Wicks. Μη βιαστείτε όμως να βγάλετε γρήγορα συμπεράσματα: Τα 15 λεπτά του τίτλου, αφορούν το χρόνο παρασκευής κάθε υγιεινού γεύματος που παρουσιάζεται στις σελίδες. Αν πάλι αγοράσετε αυτό το βιβλίο με την ελπίδα ότι θα σας κάνει να αδυνατίσετε μέσα σε ένα τεταρτάκι, σας ευχόμαστε ολοψύχως καλή τύχη!