Περίληψη: Το κοκτέιλ που αγαπούν οι Έλληνες και τιμούν ιδιαίτερα το καλοκαίρι, είναι αναμφισβήτητα το mojito! Η...
20 Αυγούστου , 2014 • 1 MIN READ
Η ιστορία του Mojito και ο James Bond!
Το κοκτέιλ που αγαπούν οι Έλληνες και τιμούν ιδιαίτερα το καλοκαίρι, είναι αναμφισβήτητα το mojito!Η λέξη mojito είναι υποκοριστικό του mojo , μια αφρικάνικη λέξη-κατάλοιπο της δουλείας και σημαίνει μικρό ξόρκι. Τη λέξη mojo όμως τη συναντάμε και στη κουζίνα της Κούβας για κάποιες σάλτσες με βάση το χυμό του lime και άλλων εσπεριδοειδών. 
Υπεύθυνοι για την ονομασία αυτή λέγεται ότι είναι οι φτωχοί αφρικανοί σκλάβοι που εργάζονταν ως την αρχή του προηγούμενου αιώνα στη φυτείες ζαχαροκάλαμων στη Κούβα και έπιναν ένα μίγμα με βάση τον προπομπό του σύγχρονου ρούμι το aquardiente (αφιλτράριστο ρούμι από ζαχαροκάλαμο) σαν προληπτικό φάρμακο, ενώ κατ΄ άλλους για να ξορκίσουν την τύχη τους. Επίσης ένας θρύλος λέει ότι το ίδιο αυτό μίγμα νωρίτερα εφηύρε ο ‘’el drague’’, ένας Άγγλος πειρατής που είχε σαν ορμητήριό του στην Καραϊβική την Κούβα.
Υπεύθυνοι για την ονομασία αυτή λέγεται ότι είναι οι φτωχοί αφρικανοί σκλάβοι που εργάζονταν ως την αρχή του προηγούμενου αιώνα στη φυτείες ζαχαροκάλαμων στη Κούβα και έπιναν ένα μίγμα με βάση τον προπομπό του σύγχρονου ρούμι το aquardiente (αφιλτράριστο ρούμι από ζαχαροκάλαμο) σαν προληπτικό φάρμακο, ενώ κατ΄ άλλους για να ξορκίσουν την τύχη τους. Επίσης ένας θρύλος λέει ότι το ίδιο αυτό μίγμα νωρίτερα εφηύρε ο ‘’el drague’’, ένας Άγγλος πειρατής που είχε σαν ορμητήριό του στην Καραϊβική την Κούβα.Ώσπου στα ξαφνικά εμφανίστηκε στην ταινία του James Bond Die Another Day το 2002 σε μία σκηνή, όπου ωθεί κυριολεκτικά ο πράκτωρ 007 ένα Mojito, στα χέρια της ωραίας της υπόθεσης, Jinx (κατά κόσμον Halle Berry). Από τότε, η ζήτησή του εκτοξεύτηκε!Για να φτιάξετε σπίτι ένα pink mojito σύμφωνα με τη συνταγή του Public cafe θα χρειαστείτε 40ml raspberry rum, 15ml lime, ζάχαρη, σόδα, 6 φύλλα δυόσμου και 30 ml cranberry. Σε μεγάλο ποτηρι βάζουμε το lime και τη ζάχαρη κ τα πατάμε. Επειτα χτυπάμε στο χέρι μας το δυόσμο και το ρίχνουμε στο ποτήρι. Ρίχνουμε πάγο μέχρι την μέση και βάζουμε το ρούμι. Έπειτα γεμίζουμε με τριμμένο παγο μέχρι πάνω κ ρίχνουμε το cranberry και λίγο soda. Γαρνίρουμε με δυόσμο, lime κόκκινα φρούτα.Και αν βρεθείτε στο Σύνταγμα, απολαύστε ένα pink mojito στο Public café Συντάγματος!
