Στο βάθος κήπος:Τα οφέλη της κηπουρικής και γιατί να την ξεκινήσεις!

Μπήκε ο Μάρτιος και μαζί του μπήκε δειλά δειλά και η άνοιξη! Ναι, ναι, ο ήλιος λάμπει, τα πουλάκια κελαηδάνε και τα λουλούδια ανθίζουν… Και μαζί με όλα αυτά ανοίγει και η διάθεσή μας! Και από εκεί που το μόνο που θέλαμε να κάνουμε ήταν να χουχουλιάζουμε αγκαλιά με την κουβερτούλα μας στον καναπέ, τώρα ξαφνικά ανυπομονούμε για τις βόλτες μας στην εξοχή και αρπάζουμε κάθε ευκαιρία που μας φέρνει πιο κοντά σε λίγο πράσινο.Επειδή, όμως, πόσες τέτοιες ευκαιρίες να σου δοθούν, τι θα έλεγες για κάτι που θα φέρει κυριολεκτικά τη φύση στα πόδια σου, αλλά και πολλαπλά οφέλη για την υγεία σου; Πώς; Η λύση είναι πιο απλή απ’ότι φαντάζεσαι και ακούει στο όνομα κηπουρική! Δεν το περίμενες, ε; Πού να ακούσεις και τα άλλα...Καταπολεμά το άγχοςΜία μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο HortTechnology αποδεικνύει ότι η ενασχόληση με την κηπουρική όχι μόνο μειώνει τα επίπεδα του άγχους, αλλά επίσης βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Το ίδιο δείχνουν βέβαια πολλές μελέτες στον κόσμο, με κυριότερη την ολλανδική έρευνα κατά την οποία, ανάμεσα σε δύο ομάδες στις οποίες ανατέθηκε μια πολύ αγχωτική εργασία, η ομάδα που στη συνέχεια ασχολήθηκε με την κηπουρική είχε όχι μόνο βελτιωμένη διάθεση αλλά και χαμηλά επίπεδα της «ορμόνης του άγχους» κορτιζόλης. Θες οι ενδορφίνες, θες το καθαρό οξυγόνο που αναπνέεις και η αίσθηση της δημιουργίας, όλα συμβάλουν στο να μπορείς να χαλαρώσεις πραγματικά μετά από μια δύσκολη μέρα![caption id="attachment_30267" align="aligncenter" width="576"] Ο σωστός ο καλλιεργητής συμβουλεύεται πρώτα την εγκυκλοπαίδειά του![/caption]Μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου ΑλτσχάιμερΠοιος θα το ‘λεγε ότι η κηπουρική βοηθά την εγκεφαλική λειτουργία σε τέτοιο βαθμό... Κι όμως σύμφωνα με μακροχρόνιες έρευνες η καθημερινή ενασχόληση με τη φροντίδα του κήπου είναι η νούμερο 1 μέθοδος αν θες να μειώσεις τις πιθανότητες να εμφανίσεις άνοια έως και 47%! Αν αναρωτιέσαι γιατί ίσως πρέπει να σκεφτείς ότι στην κηπουρική χρησιμοποιείς πολλές από τις δεξιότητές σου, από την δύναμη των μυών σου, μέχρι την παρατηρητικότητα και την κριτική σου ικανότητα. Επιπλέον, ένας κήπος εκτός από το να ενεργοποιεί τις αισθητηριακές σου ικανότητες, αποτελεί και ένα περιβάλλον που μπορεί να σου «ξυπνήσει» χαρούμενες αναμνήσεις![caption id="attachment_30270" align="aligncenter" width="641"] Ποιο sudoku; Πιάσε την κηπουρική και απόκτησε μνήμη ...ελέφαντα![/caption]Βοηθάει στις αϋπνίεςΜήπως δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς τα βράδια; Αν ναι, αντί να στριφογυρίζεις ή χειρότερα να το ρίξεις στα ηρεμιστικά, δοκίμασε να ξεκινήσεις τη μέρα σου με λίγη ώρα στο μικρό σου παρτέρι! Μια έρευνα που παρουσιάστηκε στο  περσινό συνέδριο SLEEP αποκάλυψε τις ευεργετικές επιδράσεις της κηπουρικής στην καταπολέμηση της αϋπνίας, αφού βοηθάει στη χαλάρωση όχι μόνο του σώματος, αλλά και του πνεύματος.[caption id="attachment_30268" align="aligncenter" width="620"] Κήπος σε 30 λεπτά: Γίνεται; Κι όμως![/caption]Τονώνει το ανοσοποιητικόΜετά απ’ όλα αυτά η τόνωση του ανοσοποιητικού είναι ένα όφελος της κηπουρικής που φαντάζει... ευκολάκι. Κι όμως, πέρα από την Βιταμίνη D που απορροφάμε από τον ήλιο καθώς ασκούμε τα... κηπουρικά μας καθήκοντα, φαίνεται πως ακόμα και το να λερωνόμαστε κάνει εξίσου καλό! Ναι, καλά ακούσατε. Το χώμα που πολλοί προσπαθούν να αποφύγουν είναι η κατοικία ενός χρήσιμου βακτηρίου (Mycobacterium vaccae) το οποίο εκτός των άλλων καταπραΰνει από συμπτώματα ψωρίασης και αλλεργίες, μέχρι άσθμα και κατάθλιψη! Γι’ αυτό λερωθείτε ελεύθερα, κάνει καλό![caption id="attachment_30269" align="aligncenter" width="641"] Τον καλό (και υγιή) κηπουρό τον κάνουν οι... λεκέδες![/caption]Σου φτιάχνει τη διάθεσηΠοιος είπε ότι μόνο ο διαλογισμός έχει τη δύναμη να καταπολεμά τις αρνητικές σκέψεις και να σου δημιουργεί μια αίσθηση ευεξίας και συγκέντρωσης; Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Health Psychology δείχνει πως η κηπουρική όχι μόνο βοηθά στην έκκριση ενδορφινών, των ορμόνων που σε κάνουν να νιώθεις χαρούμενος, αλλά σε κάνει να αισθάνεσαι αναζωογονημένος και ήρεμος.[caption id="attachment_30265" align="aligncenter" width="640"] Περιβόλι ή βεράντα; Ό, τι και να έχεις μπορείς να καλλιεργήσεις τα δικά σου πεντανόστιμα λαχανικά![/caption]Βοηθά στη διατροφή σουΔεν υπάρχει πιο υγιεινό και νόστιμο φαγητό από αυτό που καλλιεργείς μόνος σου! Ναι, η κηπουρική εκτός από την καλλιέργεια  πανέμορφων και μυρωδάτων λουλουδιών, μπορεί να σου χαρίσει και τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά! Άσε που όποιος καλλιεργεί το δικό του φαγητό είναι φυσικό να προσέχει τι τρώει γενικότερα και να προτιμά την υγιεινή διατροφή! Και αυτό ισχύει και για τα παιδιά βεβαίως, βεβαίως, που είναι πολύ πιο πιθανό να δοκιμάσουν το μπρόκολο εάν έχουν συμμετάσχει στη διαδικασία της παραγωγής τους από το να πουν το κλασικό «μπλιαχ» που θα έλεγαν κατά πάσα πιθανότητα διαφορετικά...[caption id="attachment_30266" align="aligncenter" width="641"] Βάλτε και τα παιδιά στο παιχνίδι της κηπουρικής![/caption]Πώς θα ξεκινήσειςΚαι αφού σου είπαμε όλα τα πλεονεκτήματα της κηπουρικής και είμαστε σίγουροι πως δε θα τα προσπεράσεις έτσι απλά, ήρθε η ώρα να περάσουμε στο κρίσιμο ερώτημα: Πώς θα ξεκινήσω; Ε, λοιπόν, σε καθησυχάζουμε από τώρα και σου λέμε πως δεν είναι καθόλου δύσκολο!Κατ’ αρχάς, επειδή δε ζούμε όλοι σε ένα σπίτι με μια αυλή εύκαιρη και έτοιμη να καλλιεργηθεί, να σου πούμε ότι τα οφέλη της κηπουρικής μπορείς να τα αποκτήσεις ακόμα και με λίγη βοήθεια από τις γλάστρες σου! Ή αν θες να το δεις πραγματικά σοβαρά, μπορείς να φτιάξεις μόνος σου το δικό σου μίνι παρτέρι με τη βοήθεια μεγάλων κουβάδων ή ακόμα και απλών καφασιών! Ακόμα καλύτερα μπορείς να μείνεις συντονισμένος με τις τοπικές δράσεις δενδροφύτευσης που γίνονται στην περιοχή σου, προσφέροντας έτσι και στους γύρω σου.[caption id="attachment_30271" align="aligncenter" width="641"] Μυστικά και εγχειρίδια για τον κήπο, όλα θα τα βρεις στις σελίδες ενός καλού βιβλίου![/caption]Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστείς οπωσδήποτε έναν μικρό βοηθό που θα σε συμβουλέυσει και θα σε καθοδηγήσει στα πρώτα σου βήματα! Ποιος θα είναι αυτός; Μα φυσικά ο καλύτερός σου φίλος στις δύσκολες στιγμές: το βιβλίο! Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε μια τεράστια ποικιλία βιβλίων που έχουν μαζέψει πολύτιμες συμβουλές και να βρεις αυτό που ταιριάζει στο σκοπό σου καλύτερα! Και όλα τα άλλα θα κυλήσουν... φυσικά!