Cheesecake μελομακάρονο: Πώς να φτιάξεις το απόλυτο γιορτινό γλυκό

Για εσένα που αναζητάς ένα πιο εξεζητημένο αλλά παράλληλα εύκολο και γιορτινό επιδόρπιο, σου έχουμε την τέλεια συνταγή! Φέτος τις γιορτές, δημιούργησε ένα γλυκό που συνδυάζει δύο μεγάλες αγάπες: το κρεμώδες cheesecake και το αρωματικό μελομακάρονο. Ο συνδυασμός αυτός υπόσχεται μοναδικές γευστικές «εκρήξεις» και ένα σπίτι που θα μοσχοβολά κανέλα, μέλι και πορτοκάλι. Χρειάζεται μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας και 3 ώρες αναμονής για να ετοιμαστεί. Φυσικά, για να πετύχεις την τέλεια υφή και γεύση, θα χρειαστείς έναν πολύτιμο σύμμαχο, που δεν είναι άλλος από μια κουζινομηχανή: εξασφαλίζει την τέλεια υφή χωρίς σβώλους, ακριβώς όπως στα επαγγελματικά γλυκά. Πάμε να δούμε τη συνταγή για το cheesecake μελομακάρανο, που μοιάζει να ξεπήδησε από τη μαγεία των Χριστουγέννων και υπόσχεται να γίνει το αγαπημένο όλων;

Υλικά

Για τη βάση:

400 γρ. μελομακάρονα θρυμματισμένα
80 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα:

500 γρ. τυρί κρέμα
200 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. άχνη
1 κ.γ. βανίλια
Ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

1. Ανακατεύεις τα μελομακάρονα με το βούτυρο και στρώνεις τη βάση σε φόρμα.
2. Στην κουζινομηχανή χτυπάς το τυρί κρέμα με την άχνη.
3. Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και χτυπάς μέχρι να αφρατέψει.
4. Προσθέτεις βανίλια και ξύσμα.
5. Απλώνεις την κρέμα πάνω στη βάση και αφήνεις 3 ώρες στο ψυγείο.

Βουαλά, το πιο νόστιμο και γιορτινό γλυκό είναι έτοιμο! Πριν όμως εντυπωσιάσεις με το απόλυτο fusion, κατέπληξέ τους με γεμιστό χοιρινό με μήλα και μπαχάρια μαζί με τραγανές πατάτες φούρνου με αρωματική κρούστα. 

Καλές και… γλυκές γιορτές!