What's new. Ψυχαγωγία.
Breakfast time: φτιάξε το τέλειο πρωινό με τα χεράκια σου!
share mail icon share facebook icon share twitter icon share google plus icon
< Breakfast time: φτιάξε το τέλειο πρωινό με τα χεράκια σου!
> Breakfast time: φτιάξε το τέλειο πρωινό με τα χεράκια σου!
02 ΜΑΡΤΙΟΥ 2018

Breakfast time: φτιάξε το τέλειο πρωινό με τα χεράκια σου!

Συνταγή για φρυγανισμένο ψωμί με αυγό ποσέ και μους αβοκάντο

Θέλεις μια υγιεινή πρόταση είτε για πρωινό είτε για ελαφρύ γεύμα μέσα στην ημέρα; Οι σεφ του Public Café μοιράζονται μαζί μας ένα μικρό μυστικό για ένα τέλειο πιάτο. Θα χρειαστείς φρυγανισμένο ψωμί το οποίο θα συνδυάσεις με μους αβοκάντο και αυγά ποσέ.

Για να φτιάξεις την γευστική μους καθαρίζεις τα αβοκάντο (κατά προτίμηση να είναι ώριμα) και τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτεις χυμό από φρεσκοστυμμένα lime, λίγο αλάτι και ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μους.

Για να φτιάξεις τα αυγά, σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει ελαφρά προσθέτεις λίγο λευκό ξύδι.

Με ένα σύρμα ανακατεύεις το νερό δημιουργώντας μία δίνη.

Στο κέντρο της δίνης σπας και ρίχνεις το αυγό προσεκτικά και το αφήνεις για περίπου 2-3 λεπτά.

Το αυγό σου είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, σε μία φέτα φρυγανισμένο ψωμί απλώνεις την μους και τοποθετείς πάνω της το αυγό.

Φρυγανιέρες

Το βασικό συστατικό, όχι μόνο για τη λαχταριστή συνταγή που πήραμε από το Public Café , αλλά και για πολλά ακόμα πρωινά, ελαφριά σνακ ή ακόμη και κύρια γεύματα, είναι η φρυγανιέρα. Ναι, μην παραγνωρίζεις την υπέρτατη αξία της μυρωδιάς του τραγανού και ελαφριά καψαλισμένου ψωμιού. Αν βλέπεις τη χτεσινή φραντζόλα και αποστρέφεις το βλέμμα, απλά δοκίμασε να βάλεις μερικές φέτες σε μια φρυγανιέρα, και θα δώσεις νέα πνοή ζωής στο ψωμί σου.
Επίσης, οι φέτες του τοστ αποκτούν νέα υπόσταση, τα κρουασάν μπαίνουν σε άλλη διάσταση και τα πάσης φύσεως καρβελάκια, φραντζολάκια, μπαγκέτες, πρέτζελ, μπριός και λοιπά αρτοσκευάσματα γίνονται σαν να βγήκαν μόλις από τον φούρνο!

Σου έχουμε, λοιπόν, μια μικρή “κολλεξιόν” από την αντίστοιχη κατηγορία των Public, για να διαλέξεις την καλύτερη για τα γούστα σου. Ξεκινάμε, λοιπόν, με την “διθέσια” FA-5366-CH της First Austria, για τις βασικές ανάγκες και άψογο ανοξείδωτο look. Η ίδια εταιρεία έχει και την “τετραθέσια” FA-5367-CH για μεγαλύτερες απαιτήσεις. Αν θες retro design, έχουμε και τέτοιο! Η Vintage Toaster της Ariette έρχεται με αθεράπευτα 60s look σε πράσινο παστέλ χρώμα και retro χειριστήρια σε νίκελ. Τέλος, αν θες κάτι μεγάλο, industrial και με ικανότητες για να καλύψουν μεγάλες ανάγκες σε φρυγανισμένο ψωμί, στρέψε το βλέμμα σου στην Profi Cook PC-TA 1073 με τέσσερις θέσεις και ανεξάρτητες ρυθμίσεις ανά δύο!

Καλή απόλαυση!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 
music news banner
ΑΘΗΝΑ
17°
Weather from OpenWeatherMap

Σχετικές ειδήσεις

    Copyright © 2018 Publicworld S.A.
    Public Blog