4+1 μικροσυσκευές που εξοικονομούν χρόνο στο γιορτινό τραπέζι

Τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος που περιστρέφεται γύρω από την κουζίνα. Το γιορτινό τραπέζι είναι μία απαιτητική διαδικασία που θα πάρει ώρες προετοιμασίας, ενώ τα γλυκά των γιορτών θέλουν κι αυτά αρκετή δουλειά. Προσωπική μας αποστολή με αυτό το άρθρο λοιπόν είναι να σε βοηθήσουμε να εξοικονομήσεις χρόνο φέτος τις γιορτές, από την στιγμή που θα ξεκινήσεις την προετοιμασία μέχρι την ώρα που θα σερβίρεις το γλυκό. Και για να το κάνεις αυτό θα χρειαστείς τις καλύτερες μικροσυσκευές!

Κουζινομηχανή: Ο νέος καλύτερός σου φίλος στην κουζίνα

Φέτος θες να φτιάξεις γλυκά, άρα θα πρέπει να αναμίξεις πολλά υλικά, να πλάσεις ζύμες, να χτυπήσεις αυγά. Για να γίνουν όλα αυτά δεν χρειάζεται να παιδεύεσαι και να χάνεις χρόνο ολοκληρώνοντας κάθε βήμα με το χέρι. Οι κουζινομηχανές θα γίνουν ο pastry chef σου από εδώ και πέρα αφού οι δουλειές που περιγράψαμε είναι ακριβώς ο λόγος που υπάρχουν. Ο ισχυρός κινητήρας και τα πολλά εξαρτήματα με τα οποία συνοδεύονται σού επιτρέπουν να φτιάξεις ζύμη, μίγμα για κέικ, γλάσο, μαρέγκα και πολλές ακόμα παρασκευές με απόλυτη ακρίβεια, για να έχεις πάντα το ίδιο τέλειο αποτέλεσμα, χωρίς κόπο.

Μίξερ χειρός: Εξοικονομείς και χώρο και χρόνο

Για κουζίνες όπου ο χώρος είναι περιορισμένος, ένα μίξερ χειρός μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση. Είναι ελαφρύτερο και πιο εύκολο στην αποθήκευση από μία κουζινομηχανή ενώ εξακολουθεί να εξοικονομεί σημαντικό χρόνο σε σχέση με το να κάνεις τα πάντα χειροκίνητα.

Air fryer: Πολλά ψησίματα ταυτόχρονα

Οι φριτέζες αέρος δεν είναι άδικα μία από τις αγαπημένες μικροσυσκευές πολλών ανθρώπων σήμερα. Από έναν εργένη που δεν… ψήνεται να μαγειρεύει μέχρι μία οικογένεια που δεν προλαβαίνει να μαγειρεύει, τα air fryers είναι μία εξαιρετική λύση για γρήγορο – και υγιεινό – μαγείρεμα με ελάχιστη προσπάθεια. Αν ακόμα δεν έχεις προσθέσει κι εσύ φριτέζα αέρος στον εξοπλισμό σου τότε αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνεις. Κατά την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού το «βάρος» του μαγειρέματος πέφτει συνήθως στον φούρνο. Αλλά δεν χρειάζεται να περιμένεις να ψηθεί το ένα φαγητό για να βάλεις το επόμενο να ετοιμάζεται αν έχεις air fryer. Ανάλογα με τη χωρητικότητα που θα επιλέξεις, το air fryer είναι ιδανικό για να προετοιμάσεις από ορεκτικά μέχρι γαλοπούλα! Και από τη στιγμή που πολλές παρασκευές θα γίνονται παράλληλα, θα μειώσεις τον χρόνο που θα περάσεις στην κουζίνα φέτος τις γιορτές.

Ο πολυκόφτης κόβει τον χρόνο προετοιμασίας των συνταγών!

Όσο κι αν λατρεύεις το μαγείρεμα, όταν έχεις να ψιλοκόψεις τόσα μυρωδικά, ξηρούς καρπούς και λαχανικά που θα χρειαστούν τα γεύματα που χριστουγεννιάτικου τραπεζιού σίγουρα δεν ανυπομονείς να κάνεις το πάντα με το χέρι. Τη λύση δίνει ένας πολυκόφτης, που επιταχύνει κατά πολύ τον τεμαχισμό των υλικών που απαιτούν τόσο οι αλμυρές όσο και οι γλυκές παρασκευές σου. Οι πολυκόφτες είναι επίσης αρκετά συμπαγείς σε μέγεθος οπότε μπορούν να γίνουν μέρος κάθε κουζίνας. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να καθαρίζεις την επιφάνεια κοπής σου αφού ψιλοκόψεις κάθε υλικό. Ο πολυκόφτης ξεπλένεται πολύ εύκολα και μπορείς χωρίς κόπο να ψιλοκόψεις γρήγορα, αποτελεσματικά και με ελάχιστο κόπο κάθε υλικό.

Οι γλυκές σου δημιουργίες δεν γίνονται χωρίς ζυγαριά κουζίνας

Το μέτρημα των υλικών στις αλμυρές παρασκευές μπορεί να γίνει αρκετά προσεγγιστικά. Το αλάτι και το πιπέρι πέφτουν «με το μάτι» και όχι μετρώντας τα γραμμάρια κάθε φορά. Στα γλυκά δεν μπορεί να γίνει το ίδιο όμως. Αν μια συνταγή προτείνει 375 γραμμάρια ζάχαρη ή 260 ml γάλα, δεν μπορείς να το φτιάξεις στο περίπου γιατί πολύ απλά η συνταγή δεν θα πετύχει! Αν φέτος αποφάσισες να δοκιμάσεις τις ζαχαροπλαστικές σου ικανότητες λοιπόν, δεν γίνεται να μην έχεις ζυγαριά κουζίνας!

Tip εξοικονόμησης χρόνου: Δεν χρειάζεται να μετράς κάθε υλικό ξεχωριστά! Όταν προετοιμάζεις ένα μίγμα μπορείς να τα ζυγίζεις όλα μαζί στο ίδιο μπολ. Απλά μηδενίζεις τη ζυγαριά αφού προσθέσεις κάθε υλικό και ξεκινάς με μετράς το επόμενο υλικό από το 0, χωρίς να χρειάζεται να κάνεις προσθαφαιρέσεις. Έτσι κερδίζεις πολύτιμο χρόνο από την προετοιμασία των υλικών πριν ξεκινήσει η εκτέλεση της συνταγής.

Το γιορτινό τραπέζι έχει χρώμα πορτοκαλί

Οι μικροσυσκευές σε γλιτώνουν από πολύ κόπο και χρόνο όσο προετοιμάζεις το γιορτινό τραπέζι ενώ είναι και εξαιρετικά προσιτές. Κι αν θέλεις όλα να κυλήσουν ακόμα πιο ομαλά τότε συνδύασέ τις με οικιακές συσκευές που ενσωματώνουν τεχνολογίες που αλλάζουν τα δεδομένα στην κουζίνα. Με τα Public στο πλευρό σου, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι φέτος θα εντυπωσιάσει τους αγαπημένους και θα προετοιμαστεί πιο εύκολα από κάθε άλλη χρονιά!