Πώς η τεχνολογία απογειώνει το γιορτινό τραπέζι: Λειτουργίες που κάνουν τη διαφορά

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι μία παράδοση για την οποία ανυπομονούμε κάθε χρόνο τέτοια εποχή. Αν όμως φέτος το διοργανώνεις εσύ τότε ξέρεις ότι σε περιμένει ένας μαραθώνιος προετοιμασιών. Στην κουζίνα θα επικρατεί ένα… εναρμονισμένο χάος με πολλές συσκευές να δουλεύουν παράλληλα και πολλές προετοιμασίες να γίνονται ταυτόχρονα. Δεν είμαστε εδώ για να σε αγχώσουμε όμως – είμαστε εδώ για να σε βοηθήσουμε! Οι παρασκευές του γιορτινού τραπεζιού μπορούν να κυλήσουν πιο ομαλά και με λιγότερο κόπο φέτος, αν εκμεταλλευτείς τις έξυπνες λειτουργίες των συσκευών σου που κάνουν τη διαφορά στην κουζίνα.

Φούρνοι που «βλέπουν» τι μαγειρεύεις

Το ήξερες ότι υπάρχουν φούρνοι οι οποίοι εξοπλίζονται με κάμερα στο εσωτερικό τους; Κι όμως είναι αλήθεια! Με έναν εντοιχισμένο φούρνο που ενσωματώνει κάμερα μπορείς να ελέγξεις την πορεία ψησίματος του φαγητού χωρίς να ανοίξεις την πόρτα, αλλά και χωρίς να βρίσκεσαι καν μπροστά στο φούρνο. Την ώρα που φτιάχνεις κάτι στον πάγκο μπορείς στην οθόνη του κινητού να παρακολουθείς τι συμβαίνει μέσα στο φούρνο. Έτσι δεν ανοίγεις την πόρτα, οπότε δεν χάνετε η θερμότητα ούτε κινδυνεύεις από έγκαυμα λόγω του καυτού ατμού που εξέρχεται από το εσωτερικό του φούρνου.

Οι φούρνοι είναι πλέον πολύ-λειτουργικοί

Παλιά σε μία ηλεκτρική κουζίνα ρύθμιζες τη θερμοκρασία, επέλεγες το πρόγραμμα λειτουργίας και έψηνες ό,τι βρισκόταν στο εσωτερικό του. Τώρα που έχεις τόσα πολλά να κάνεις για το γιορτινό τραπέζι όμως, δεν θα ήταν ωραίο να μπορείς να ψήσεις ταυτόχρονα πολλά πιάτα; Αυτό είναι πλέον μία πραγματικότητα, αρκεί να επιλέξεις έναν φούρνο που υποστηρίζει συνδυαστικό μαγείρεμα! Αυτή η λειτουργία σου δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιείς ταυτόχρονα περισσότερες από μία λειτουργίες μαγειρέματος και να κερδίζεις πολύτιμο χρόνο!

Μία πιο απλή αλλά εξίσου ευέλικτη λύση είναι να επιλέξεις έναν φούρνο που ενσωματώνει επιπλέον λειτουργίες πέρα από το ψήσιμο, όπως μαγείρεμα στον ατμό, sous vide, και air fryer. Έτσι έχεις σε μία συσκευή πολλές δυνατότητες και δεν χρειάζεσαι ξεχωριστές συσκευές να πιάνουν χώρο στα ντουλάπια και στον πάγκο σου.

Ψήσιμο κρέατος με απόλυτη ακρίβεια

Αν θες να βεβαιωθείς ότι κάτι ψήθηκε σωστά, τότε απλά ελέγχεις «με το μάτι» αν πρέπει να σβήσεις το φούρνο ή όχι. Η διαίσθηση δεν είναι πάντα σωστή όμως και ο πανικός της τελευταίας στιγμής δεν είναι καλός σύμβουλος. Επειδή σίγουρα δεν θες να σερβίρεις άψητο κρέας τα Χριστούγεννα, χρειάζεσαι απλά έναν φούρνο με ενσωματωμένο θερμόμετρο! Έτσι θα ελέγξεις με ακρίβεια την εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος και θα γνωρίζεις με βεβαιότητα αν είναι έτοιμο ή όχι.

Έλεγχος με τη φωνή σου

Πολλές φορές κατά τη διάρκεια των προετοιμασιών για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι τα χέρια σου θα είναι απασχολημένα. Δεν χρειάζεται να καθυστερήσεις το κατέβασμα της θερμοκρασίας, για παράδειγμα, αν κάνεις κάτι άλλο εκείνη τη στιγμή. Απλά μέσω φωνητικών εντολών μπορείς να προσαρμόσεις τις ρυθμίσεις ή να ξεκινήσεις ένα πρόγραμμα δίνοντας την αντίστοιχη εντολή στον ψηφιακό βοηθό με τον οποίο είναι συνδεδεμένη η συσκευή σου. Έτσι έχεις τον απόλυτο έλεγχο κάθε στιγμή, όπου κι αν είσαι, ό,τι κι αν κάνεις.

Άσε το καθάρισμα στις συσκευές

Ανήμερα των Χριστουγέννων το τελευταίο πράγμα που θες να σκέφτεσαι είναι το καθάρισμα. Μπορεί ο νεροχύτης να είναι γεμάτος και ο φούρνος καλυμμένος με υπολείμματα φαγητών, αλλά το πλύσιμο είναι δουλειά για άλλη ώρα. Γιατί να είναι αποκλειστικά δική σου δουλειά όμως αν μπορείς να το αποφύγεις; Οι συσκευές σου γίνονται σύμμαχος και μπορούν να καθαρίζουν (και να καθαρίζονται) όσο εσύ απολαμβάνεις το οικογενειακό τραπέζι.

Αρχικά, έχουμε το καθάρισμα του ίδιου του φούρνου. Εδώ η μαγική λέξη είναι «αυτοκαθαρισμός»! Ναι, το εσωτερικό του φούρνου μπορεί να καθαριστεί (σχεδόν) από μόνο του. Υπάρχουν διάφορες τεχνολογίες που κάνουν τη διαφορά σε αυτό το κομμάτι, με τις πιο δημοφιλείς να είναι η πυρόλυση και η υδρόλυση. Στην πρώτη περίπτωση ο φούρνος χρησιμοποιεί εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία για να κάψει ουσιαστικά όλα τα υπολείμματα και αυτά να πέσουν στη βάση του. Οπότε μόλις ολοκληρωθεί το πρόγραμμα εσύ απλά περνάς το εσωτερικό του φούρνου με ένα πανί και καθάρισες! Η υδρόλυση λειτουργεί με νερό, και συγκεκριμένα με ατμό. Για να την αξιοποιήσεις βάζεις λίγο νερό στη βάση του φούρνου και ενεργοποιείς τη σχετική λειτουργία. Ο ατμός που δημιουργείται διασπά λίπη και άλλα υπολείμματα και έπειτα με ένα απλό σκούπισμα ο φούρνος είναι και πάλι καθαρός.

Όσον αφορά τα σκεύη που θέλουν πλύσιμο, ξέρεις πολύ καλά ποια είναι η λύση: πλυντήριο πιάτων! Αν διαθέτεις ήδη τότε δεν χρειάζεται κάτι άλλο. Αν όμως ακόμα «παλεύεις» με τη στοίβα των άπλυτων, τότε δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για να επενδύσεις σε ένα πλυντήριο πιάτων. Το καθάρισμα που έρχεται θα είναι πιο απαιτητικό από ποτέ, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνεις εσύ.

Στα Public η τεχνολογία μαγειρεύει για σένα!

Όπως βλέπεις, η τεχνολογία είναι στο πλευρό σου φέτος! Το μαγείρεμα για το γιορτινό τραπέζι μπορεί να γίνει πιο οργανωμένα, με λιγότερη προσπάθεια και περισσότερη ευελιξία. Οι καινοτόμες συσκευές που θα βρεις στα Public φροντίζουν για το τέλειο αποτέλεσμα και εσύ απολαμβάνεις τις γιορτές περισσότερο από ποτέ.