Αλλάζω συσκευή ξέγνοιαστα: Νέα κουζίνα, ηλεκτρική ή και όχι

Η κουζίνα, ως συσκευή, εντάσσεται στην κατηγορία που ονομάζουμε «λευκές συσκευές», και όλοι ξέρουμε καλά την προέλευση του ονόματος. Η κουζίνα είναι η βάση του μαγειρέματος στο σπίτι, έχει αλλάξει ελάχιστα εδώ και πάνω από έναν αιώνα και οι περισσότεροι δεν σκέφτονται ιδιαιτέρως κατά την αγορά της. Αν θέλεις, όμως, να αξιοποιήσεις όλες τις επιλογές που σου παρέχει η σημερινή τεχνολογία, να διαλέξεις την κουζίνα που θα καλύψει όλες σου τις μαγειρικές απαιτήσεις, αλλά και κάτι που θα ταιριάξει στον χώρο σου, συνέχισε την ανάγνωση και θα απαντήσουμε σε όλες τις πιθανές ερωτήσεις που μπορεί να έχεις!

Βασική απόφαση για κουζίνα: Πόσο μεγάλη;

Η βασική ερώτηση έχει να κάνει με τον διαθέσιμο χώρο που έχεις στην κουζίνα (δωμάτιο) του σπιτιού σου. Η μεγάλη πλειοψηφία των σπιτιών έχουν προβλέψει χώρο για την κουζίνα (συσκευή) ανάμεσα στα ντουλάπια ή δίπλα στον νεροχύτη, με πλάτος 60 εκατοστών. Αυτό είναι και το standard ως διάσταση για τις λεγόμενες «ελεύθερες» κουζίνες. Υπάρχουν και άλλα μεγέθη, αν ο διαθέσιμος χώρος σου είναι μεγαλύτερος ή αν δεν έχεις ολοκληρώσει ακόμη τη διάταξη. Αν έχεις μεγαλύτερες απαιτήσεις σε φούρνους και περισσότερα μάτια, δες τα μεγαλύτερα μοντέλα.

Δεύτερη παράμετρος: Ελεύθερη ή εντοιχισμένη κουζίνα;

Αυτό προφανώς εξαρτάται από τα ντουλάπια στην κουζίνα σου, και αν έχεις ήδη εντοιχισμένη συσκευή, τότε θα πρέπει να βρεις και αντίστοιχο νέο σετ. Λέμε «σετ» γιατί ο φούρνος και οι εστίες έρχονται ξεχωριστά – θεωρητικά, αν θέλεις, θα μπορούσες κάλλιστα να έχεις δύο φούρνους στην κουζίνα σου, ή δύο σετ εστίες! Εάν δεν έχεις εντοιχισμένη κουζίνα αλλά θέλεις, τότε μάλλον θα πρέπει να μιλήσεις με μαραγκό για τις απαραίτητες μετατροπές στα ντουλάπια σου. Ομοίως και για το αντίστροφο. Σε γενικές γραμμές, οι επιλογές που έχεις στα εντοιχισμένα είναι ανάλογες με αυτές των ελεύθερων συσκευών, αν και οι εντοιχισμένες συσκευές θεωρούνται πιο «premium». Τέλος, στις ελεύθερες υπάρχουν και μοντέλα πολύ μεγάλων διαστάσεων, για μεγάλες κουζίνες και μεγάλες απαιτήσεις.

Επιλογή τρίτη: Πηγή ενέργειας για φούρνο και μάτια

Στην Ελλάδα η συντριπτική πλειοψηφία των κουζινών είναι ηλεκτρικές. Αυτό έχει παγιωθεί εδώ και πολλές δεκαετίες, αλλά πλέον έχουμε σχεδόν παντού φυσικό αέριο, επομένως υπάρχει και αυτή η επιλογή! Οι κουζίνες αερίου, ειδικά στα μάτια, έχουν σαφή πλεονεκτήματα και χαίρουν της προτίμησης των chef και των φανατικών του μαγειρέματος! Προσφέρουν άμεση θέρμανση, πολύ καλό έλεγχο της θερμότητας, άμεση παύση της θέρμανσης, και βέβαια χαμηλό κόστος ενέργειας. Οι ηλεκτρικές κουζίνες έχουν παραλλαγές στις εστίες (επαγωγικές, κεραμικές, εμαγιέ) αλλά η πιο αποδοτική τεχνολογία είναι η επαγωγική. Υπάρχουν και μικτές κουζίνες που συνδυάζουν αέριο και ρεύμα, προσφέροντας το καλύτερο των δύο κατηγοριών – μάτια αερίου, φούρνος ηλεκτρικός.

Καθάρισμα φούρνου και επιλογές

Οι εποχές που για να καθαρίσεις το εσωτερικό της κουζίνας ψέκαζες με σπρέι τον καυτό φούρνο και έτρεχες για… αντιασφυξιογόνο μάσκα, έχουν περάσει. Πλέον οι φούρνοι έρχονται με συστήματα καθαρισμού και μπορείς να βρεις τρεις παραλλαγές: πυρόλυση, υδρόλυση, κατάλυση. Στην πυρόλυση, ο φούρνος θερμαίνεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και όλα τα κολλημένα λίπη καίγονται και μετατρέπονται σε στάχτη. Στους φούρνους με καταλυτική επίστρωση, όλες οι πιτσιλιές απορροφούνται και διασπώνται, ενώ αρκεί η κανονική θερμοκρασία ψησίματος για να μετατραπούν σε στάχτη. Τέλος, στην υδρόλυση χρησιμοποιείται νερό που μετατρέπεται σε ατμό και μαλακώνει τα κολλημένα υπολείμματα, για να τα σκουπίσεις εύκολα μετά.

Κουζίνες με άλλα… κόλπα

Η νέα τεχνολογία δε θα μπορούσε να λείπει από τις κουζίνες! Πλέον έχουμε συσκευές με προηγμένα συστήματα που ξεφεύγουν από τα παλιά χρονόμετρα. Για αρχή έχουμε τα πιο απλά, προγράμματα ψησίματος και λειτουργία ξεπαγώματος. Σε πιο προηγμένα μοντέλα βλέπουμε και λειτουργία air fry (φριτέζας αέρος), λειτουργία sous-vide, και ειδικό πρόγραμμα για ψήσιμο πίτσας. Πηγαίνοντας ακόμη πιο πέρα, έχουμε κουζίνες με ζώνες θερμοκρασίας για μαγείρεμα δύο φαγητών, θερμόμετρο στο εσωτερικό του φούρνου, και τηλεσκοπικές ράγες για τα ταψιά. Αλλά υπάρχουν και οι πλέον προηγμένες κουζίνες – κάτι που βλέπουμε κυρίως σε εντοιχισμένα μοντέλα – που έρχονται με Wi-Fi, αλλά μέχρι και ενσωματωμένη κάμερα (!) στο εσωτερικό του φούρνου για να βλέπεις την πορεία του ψησίματος από απόσταση!

Τελευταία επιλογή για κουζίνα του γούστου σου

Το αναφέραμε στην εισαγωγή, οι κουζίνες εντάσσονται στην κατηγορία των «λευκών συσκευών», αλλά πλέον είναι λίγες αυτές που είναι «όνομα και πράμα». Οι περισσότερες κουζίνες πλέον είναι inox, δηλαδή έρχονται με εμφάνιση βουρτσισμένου ατσαλιού, ενώ πολλές είναι και οι μαύρες. Αν θέλεις όμως κάτι χρωματιστό, υπάρχουν κουζίνες κόκκινες, κίτρινες, κρεμ, καφέ, μπεζ, μέχρι και πράσινο και πορτοκαλί!

Άλλαξε κουζίνα ξέγνοιαστα στα Public!

Για να βρεις την επόμενη κουζίνα που θα βάλεις στην… κουζίνα, απλά έλα από το κοντινότερο "Public + home" και θα τις δεις όλες σε παράταξη! Στα Public μπορείς να βρεις την ιδανική κουζίνα για τις ανάγκες σου και να την κάνεις δική σου με άπαιχτη τιμή, να πληρώσεις άτοκα ακόμη και χωρίς κάρτα, ή με Klarna, ή με Flex Pay! Ακόμη, σου παρέχουμε υπηρεσία σύνδεσης της νέας σου κουζίνας και ανακύκλωση της παλιάς μαζί με δωροεπιταγή €30 και όλα σε μία επίσκεψη! Έλα στα Public και άλλαξε την κουζίνα σου ξέγνοιαστα!