Αποχαιρέτησε το 2022 με τον καλύτερο εντοιχιζόμενο φούρνο

Η κουζίνα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο σε κάθε σύγχρονο σπίτι. Είτε μιλάμε για μια πεντανόστιμη πίτσα είτε ένα λαχταριστό κυριακάτικο ψητό, ο φούρνος είναι ο αδιαμφισβήτητος «βασιλιάς». Ειδικά τώρα, που τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών, ο φούρνος είναι ο πιστός σου σύμμαχος για ένα αξέχαστο γιορτινό τραπέζι γεμάτο με γευστικότατα χριστουγεννιάτικα εδέσματα.

Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι τελευταίας τεχνολογίας όχι μόνο κάνουν το μαγείρεμα διασκέδαση, αλλά απογειώνουν τη συνολική αισθητική που αποπνέει το σπίτι. Αν έχεις καιρό να κάνεις ανανέωση στην κουζίνα σου, η αγορά ενός νέου φούρνου μπορεί εκ πρώτης όψεως να φαντάζει χαώδης. Ποιο μέγεθος είναι το σωστό, ποιος τύπος είναι ο καλύτερος για ψήσιμο, ποια είναι τα καλύτερα brands, και τι παίζει με την ενεργειακή κατανάλωση. Μη φοβού όμως. Ενόψει των γιορτών ετοιμάσαμε ένα πλήρη οδηγό, όπου θα βρεις αναλυτικά όσα χρειάζεται να ξέρεις για να κάνεις την καλύτερη επιλογή, ακόμα και αν αγοράζεις εντοιχιζόμενο φούρνο για πρώτη φορά!

Ποιοι είναι οι καλύτεροι εντοιχιζόμενοι φούρνοι για το 2022

Καλή ερώτηση, μόνο που δυστυχώς ή ευτυχώς η απάντηση δεν είναι μία. Σήμερα η ποικιλία σε εντοιχιζόμενους φούρνους είναι τεράστια, επομένως ο καλύτερος φούρνος είναι αυτός που ταιριάζει περισσότερο στις προσωπικές σου ανάγκες. Τι διαρρύθμιση έχει κουζίνα σου; Πόσο συχνά μαγειρεύεις στο φούρνο; Πόσο ταλαιπωρία σου φαίνεται το καθάρισμα; Θες να έχεις τον απόλυτο έλεγχο στο ψήσιμό σου ή να ξεμπερδεύεις με το πάτημα ενός κουμπιού χωρίς πολλά πολλά; Αυτές είναι μερικές βασικές ερωτήσεις στις οποίες πρέπει αρχικά να απαντήσεις ώστε να βρεις τον καλύτερο εντοιχιζόμενο φούρνο.

Το μοντέλο που ψάχνεις δεν είναι απαραίτητα ούτε το πιο ακριβό ούτε αυτό που φέρει δεκάδες διαφορετικές λειτουργίες που δε θα χρησιμοποιήσεις ποτέ. Αντίθετα ο καλύτερος εντοιχιζόμενος φούρνος είναι αυτός που ανταποκρίνεται στις γαστρονομικές σου απαιτήσεις, ώστε να τον αξιοποιείς στο έπακρο καθημερινά.

Για παράδειγμα αν σου αρέσει να πειραματίζεσαι με πολλές διαφορετικές συνταγές τότε ο διπλός φούρνος πιθανότατα να σε βολέψει περισσότερο. Μπορεί από την άλλη η κουζίνα σου να έχει χώρο μόνο για έναν compact εντοιχιζόμενο φούρνο, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξεις ένα versatile μοντέλο.

Μονός ή διπλός εντοιχιζόμενος φούρνος

Καθώς ξεκινάς την έρευνα αγοράς σου για έναν νέο εντοιχιζόμενο φούρνο, η πρώτη παράμετρος είναι, φυσικά, το μέγεθος. Όσον αφορά το μέγεθος οι φούρνοι χωρίζονται κατά κύριο λόγο σε μονούς και διπλούς. Στην πλειοψηφία τους, οι μονοί φούρνοι καλύπτουν εξαιρετικά τις μαγειρικές απαιτήσεις του μέσου νοικοκυριού. Μάλιστα, ο σχεδιασμός τους είναι ιδανικός για την κουζίνα του διαμερίσματος.

Οι διαστάσεις των φούρνων είναι 60x60 εκ. στα κλασικά μοντέλα ενώ σε περίπτωση που χωροταξικά τα πράγματα ζωρίζουν, υπάρχει και η επιλογή των compact φούρνων με διαστάσεις που δεν ξεπερνούν τα 60x30 εκ. Και οι διπλοί φούρνοι όμως έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα. Όπως δηλώνει το όνομά τους, πρόκειται για μοντέλα με δύο διαμερίσματα. Ταιριάζουν γάντι σε ευρύχωρες κουζίνες, και συστήνονται ανεπιφύλακτα σε όσους κάνουν συχνά μεγάλα τραπεζώματα, πάρτι και επίσημα δείπνα. Δεδομένου πως με ένα διπλό μοντέλο έχεις στη διάθεσή σου δύο ξεχωριστούς φούρνους, δε χρειάζεται να περιμένεις να τελειώσει το ψήσιμο προτού συνεχίσεις με την επόμενη θεσπέσια συνταγή. Αν κάνεις συχνά το τραπέζι σε φίλους, ξέρεις πόσο κουραστικό είναι να φας μια ολόκληρη μέρα την κουζίνα.

Φούρνος άνω πάγκου vs κάτω πάγκου

Από τη διαρρύθμιση της κουζίνας εξαρτάται επίσης αν θα επιλέξεις εντοιχιζόμενο φούρνο άνω πάγκου η κάτω πάγκου. Πιο συγκεκριμένα, ο διαθέσιμος χώρος και η εργονομία του πάγκου και των ντουλαπιών παίζουν πρώτο ρόλο στην κουζίνα, μιας και οι εντοιχισμένοι φούρνοι ενσωματώνονται πλήρως σε αυτά. Οι φούρνοι κάτω πάγκου μπαίνουν κάτω από τις εστίες με τα κουμπιά να ελέγχουν τα δύο μέρη της κουζίνας. Οι φούρνοι άνω πάγκου τοποθετούνται ανεξάρτητα από τις εστίες και αποτελούν μια ευέλικτη λύση καθώς μπορούν να τοποθετηθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε μέρος της κουζίνας. Οι φούρνοι άνω πάγκου, δίνουν ένα πιο μοντέρνο touch στην αισθητική της κουζίνας, ενώ βολεύουν και πρακτικά καθώς δε χρειάζεται να σκύβεις συνεχώς για να τσεκάρεις το φαγητό.

Ηλεκτρικός εντοιχιζόμενος φούρνος ή αερίου

Βασικό ρόλο στο γευστικό και οπτικό αποτέλεσμα του φαγητού παίζει το είδος καυσίμου που χρησιμοποιεί ο φούρνος. Ως προς το καύσιμο που χρησιμοποιούν, οι φούρνοι χωρίζονται σε ηλεκτρικούς και αερίου, ενώ κάθε τύπος έχει τα δικά του pros & cons. Η σωστή επιλογή εξαρτάται από τον τρόπο που μαγειρεύεις, το χρόνο που έχεις διαθέσιμο και το κόστος της ενέργειας, μιας και οι φούρνοι είναι από τις πιο ενεργοβόρες συσκευές του σπιτιού.

Ξεκινώντας από τους ηλεκτρικούς φούρνους, αυτοί είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για οικιακή χρήση καθώς τα περισσότερα μοντέλα που θα βρεις ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι πετυχαίνουν πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα – ειδικά όταν χρησιμοποιούν ανεμιστήρα – καθώς ο θερμός αέρας διανέμεται ισόποσα στο θάλαμο. Έτσι το φαγητό μαγειρεύεται ταυτόχρονα από πολλαπλές γωνίες. Το μειονέκτημα των ηλεκτρικών φούρνων είναι πως χρειάζονται αρκετή ώρα για να ανεβάσουν θερμοκρασία, αυξάνοντας έτσι τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος και την κατανάλωση ενέργειας.

Από την άλλη έχουμε τους φούρνους αερίου στους οποίους στρέφονται πλέον ουκ ολίγοι καταναλωτές. Το βασικό πλεονέκτημα είναι το χαμηλότερο κόστος χρήσης. Αν μιλάμε για υγραέριο, το κόστος είναι αρκετά μικρότερο από το αντίστοιχο της KWh, ενώ ένα ακόμη συν είναι πως οι φούρνοι αερίου θερμαίνονται πολύ γρηγορότερα, μειώνοντας έτσι τον συνολικό χρόνο που απαιτείται για το ψήσιμο.  Η θερμότητα όμως δεν κατανέμεται το ίδιο ομοιόμορφα με έναν ηλεκτρικό φούρνο, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να είσαι ένα τσικ πιο προσεκτικός όσο μαγειρεύεις για να πετύχεις ακριβές ψήσιμο.

Λειτουργίες ψησίματος

Όλοι λίγο πολύ χρησιμοποιούμε το φούρνο για το καθημερινό μας μαγείρεμα, πόσοι όμως γνωρίζουν πραγματικά τις λειτουργίες ψησίματος που κάνουν το φαγητό ακαταμάχητο; Όλες αυτές οι λειτουργίες δεν είναι απλά μια πολυτέλεια, αλλά έχουν σημαντικό λόγο ύπαρξης. Ανάλογα με το είδος της συνταγής και την ποσότητα του φαγητού, αντιστοιχεί διαφορετική λειτουργία ψησίματος.

Τις βασικές λειτουργίες λογικά θα τις έχεις ακούσει. Η λειτουργία «πάνω-κάτω» είναι για πίτες, λαχανικά, λαδερά και γλυκά. Για κρέας, ψάρι ή ψητά λαχανικά ταιριάζει η λειτουργία «γκρίλ». Η «κάτω» αντίσταση χρησιμοποιείται για πιο έντονο ψήσιμο στο κάτω μέρος του ταψιού, ενώ η «πάνω» αντίσταση είναι για το τελείωμα, όταν θες το φαγητό να πάρει λίγο χρώμα. Έχουμε ακόμα τη λειτουργία «αέρα» η οποία ψήνει ομοιόμορφα το φαγητό. Η λειτουργία αυτή προτείνεται για χορταστικά φαγητά σε μεγάλα ταψιά όπως ο παραδοσιακός μουσακάς ή το παστίτσιο. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ακόμα λειτουργία για ψήσιμο με ατμό, το οποίο είναι και η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Από εκεί και πέρα, η τεχνολογία έχει προχωρήσει πολύ και τα νεότερα μοντέλα φούρνων, φέρουν μαζί τους καινοτόμες λειτουργίες και προηγμένες δυνατότητες ψησίματος, μαγειρέματος και απόψυξης.

Tips για το καθάρισμα του φούρνου

Μετά από ένα τραπέζι το καθάρισμα του φούρνου είναι σίγουρα η πιο μπελαλίδικη υπόθεση. Ευτυχώς οι εποχές που έπρεπε να τρίβεις επίμονα με το σύρμα για να αφαιρέσεις λάδια, καμένα λίπη και επίμονους λεκέδες έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Οι καινούριοι εντοιχιζόμενοι φούρνοι έρχονται με τεχνολογίες αυτόματου καθαρισμού, οι οποίες κάνουν το καθάρισμα παιχνιδάκι και το μαγείρεμα αρκετά πιο διασκεδαστικό.

Με τη λειτουργία της πυρόλυσης αναπτύσσονται ιδιαίτερα μεγάλες θερμοκρασίες (κοντά στους 500 °C), καίγοντας τα λίπη και τα υπολείμματα τροφών σε ολόκληρο το θάλαμο. Το μόνο που έχεις να κάνεις από εκεί και πέρα είναι να αφαιρέσεις τη στάχτη περνώντας απαλά με ένα πανάκι. Εξίσου αποτελεσματικός και ο καταλυτικός καθαρισμός του φούρνου όπως και η χρήση συστήματος υδρόλυσης. Στον καταλυτικό καθαρισμό τα λίπη και τα υπολείμματα διασπώνται καταλυτικά αφού πρώτα συσσωρευθούν στις ειδικά επιστρωμένες επιφάνειες του εσωτερικού. Η υδρόλυση είναι μια απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος για τον καθαρισμό του φούρνου με βάση το νερό.

Οι καλύτεροι εντοιχιζόμενοι φούρνοι Bosch

H Bosch είναι μία από τις πιο αξιόπιστες μάρκες οικιακών συσκευών. Εκτός από ψυγεία και πλυντήρια, η γερμανική εταιρεία παράγει εντοιχιζόμενους φούρνους υψηλών προδιαγραφών. Ο εντοιχιζόμενος φούρνος άνω πάγκου Bosch HRA574BSO διαθέτει χωρητικότητα 71 λίτρων, 10 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος και λειτουργία ατμού για να απολαμβάνεις ξεκούραστα την τέλεια μαγειρική εμπειρία. Με το ενσωματωμένο σύστημα πυρόλυσης όλες οι βρωμιές γίνονται στάχτη, ενώ το πλάτος του φούρνου δεν ξεπερνάει τα 60 εκ., ώστε να ταιριάζει γάντι με το διαθέσιμο χώρο της κουζίνας.

Οι καλύτεροι εντοιχιζόμενοι φούρνοι TEKA

Ηγέτιδα δύναμη στην κατηγορία των οικιακών συσκευών, η ΤΕΚΑ είναι διάσημη για την αξιοπιστία και την ποιότητα των συσκευών της. Από εντοιχισμένους φούρνους που φέρουν την υπογραφή της TEKA, ξεχωρίσαμε τον φούρνο άνω πάγκου HCB 6545. Με χωρητικότητα 70 λίτρων, ενεργειακή κλάση Α+, ενσωματωμένο σύστημα υδρόλυσης και λειτουργία γρήγορης προθέρμανσης, ο εντοιχιζόμενος φούρνος θα ανεβάσει επίπεδο την κουζίνα σου.

Οι καλύτεροι εντοιχιζόμενοι φούρνοι Siemens

Η Siemens δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Εδώ και δεκαετίες πρωτοπορεί στο σχεδιασμό οικιακών συσκευών και φυσικά οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι δεν αποτελούν εξαίρεση. Ο φούρνος HR538ABS1 χωρητικότητας 71 λίτρων, συνδυάζει το υψηλό design με τις κορυφαίες επιδόσεις. Εντυπωσιακό inox χρώμα, κλάση Α, λειτουργία FastPreheat, και αυτόματο σύστημα καταλυτικού καθαρισμού, συνθέτουν έναν από τους ισχυρότερους εντοιχιζόμενους φούρνους για την ανανέωση της κουζίνας σου.

Οι καλύτεροι εντοιχιζόμενοι φούρνοι La Germania

Γερμανική στο… όνομα αλλά με «καταγωγή» από Ιταλία, η La Germania φέρνει την ιταλική φινέτσα στην κουζίνα σου. Αν θες να δοκιμάσεις την ξεχωριστή γεύση ενός αυθεντικού ψητού σε φούρνο αερίου, ρίξε μια ματιά στο μοντέλο κάτω πάγκου F60 5 HER GK ND. Με vintage σχεδιασμό και προηγμένες λειτουργίες ο φούρνος της La Germania υπόσχεται πεντανόστιμο ψήσιμο στον ελάχιστο χρόνο.

Ποιος είναι τελικά ο ιδανικός εντοιχιζόμενος φούρνος;

Αφού μιλήσαμε αναλυτικά για τα χαρακτηριστικά που συνθέτουν τον καλύτερο εντοιχιζόμενο φούρνο,  πάμε να κάνουμε ένα recap για να τα έχεις όλα φρέσκα καθώς ξεκινάς το ψάξιμο.

• Κατάλληλο μέγεθος

First things first. Βγάζεις το μέτρο και ξεκινάς το μέτρημα. Αν το μαγείρεμα είναι κάτι παραπάνω από απλό χόμπι και ο χώρος της κουζίνας σε «παίρνει», κινήσου προς διπλό φούρνο. Αν είσαι πιο tight, και ένας μονός εντοιχιζόμενος φούρνος θα σε βγάλει και με το παραπάνω ασπροπρόσωπο.

• Πολλαπλές λειτουργίες ψησίματος

Είτε είσαι εντελώς αρχάριος από μαγειρική, είτε πλησιάζεις το επίπεδο του σεφ, λογικά δε θες ο φούρνος σου να κάνει μόνο ένα πράγμα καλά. Γι’ αυτό τσέκαρε τις διαφορετικές λειτουργίες ψησίματος του φούρνου, ώστε να πετύχεις ευκολότερα την αγαπημένη σου συνταγή.

• Ενεργειακή κλάση

Το μαγείρεμα στο φούρνο παίρνει ώρα και εύκολα μπορεί να γίνει μία από τις πιο ενεργοβόρες συσκευές του σπιτιού. Για να μη σου βγει… ξινό το κατά τ’ άλλα πεντανόστιμο φαγητό που ετοιμάζεις, δώσε βάση στην ενεργειακή κλάση και διάλεξε τον εντοιχιζομενο φούρνο με τη μεγαλύτερη ενεργειακή απόδοση.

• Αυτόματος καθαρισμός

Μετά το μαγείρεμα, το τελευταίο που θες να σε απασχολεί είναι το καθάρισμα. Για μην φας τα χέρια σου τρίβοντας ξανά μανά σχάρες και τοιχώματα, επίλεξε ένα μοντέλο με σύστημα αυτόματου καθαρισμού.

Βρες τον καλύτερο εντοιχιζόμενο φούρνο στα Public

Ηλεκτρικός φούρνος, φούρνος αερίου, μονός, διπλός οι επιλογές είναι πολλές αλλά ο προορισμός ένας. Στο Public.gr σε περιμένει η μεγαλύτερη ποικιλία σε εντοιχιζόμενους φούρνους ώστε να βρεις το μοντέλο που είναι «κομμένο» και «ραμμένο» στα μέτρα της κουζίνας σου. Σε περίπτωση που έχεις ακόμα απορίες, πέρνα μια βόλτα από το πλησιέστερο κατάστημα Public. Οι συνεργάτες μας θα σε καθοδηγήσουν ώστε να βρεις τον καλύτερο φούρνο για να κάνεις το μαγείρεμα αυτό που οφείλει να είναι. Πραγματική απόλαυση!